- Raimondas Čiuplys, BNS
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Mokslininkai antradienį paskelbė sukūrę „dirbtinį liežuvį“, sugebantį atskirti subtilius skirtumus tarp skirtingų rūšių viskio.
Glazgo universiteto ekspertai sukonstravo miniatiūrinį „ragavimo įrenginį“, pajėgų aptikti skirtumus netgi tarp tos pačios rūšies gėrimų, brandintų skirtingose statinėse. Jo tikslumas – daugiau kaip 99 procentai.
Be to, prietaisas gali atskirti tos pačios rūšies viskį, brandintą 12, 15 ir 18 metų.
Naujoji technologija leidžia nustatyti virtinę įvairių cheminių medžiagų, esančių sudėtingame mišinyje.
Prietaisas gali būti naudojamas ne vien kokybei kontroliuoti, bet kovai su augančia prekyba suklastotais alkoholiniais gėrimais. Naudojant naująjį metodą buvo nustatyta, kad keliuose itin brangaus viskio buteliuose esantis gėrimas yra suklastotas.
„Vadiname tai dirbtiniu liežuviu, nes jis veikia panašiai kaip žmogaus liežuvis“, – sakė Glazgo universiteto Inžinerijos mokyklose lektorius Alasdairas Clarkas (Alasderas Klarkas).
„Kaip ir mes, jis negali atpažinti individualių cheminių medžiagų, dėl kurių kavos skonis kitoks negu apelsinų sulčių, bet jis gali lengvai nustatyti skirtumus tarp šių sudėtingų cheminių mišinių“, – pridūrė dėstytojas.
Viskis yra pilamas virš šachmatine tvarka išrikiuotų mažyčių aukso ir aliuminio kvadratėlių gardelės, veikiančios kaip „skonio svogūnėliai“. Tuomet mokslininkai matuoja, kaip šie elementai sugeria šviesą, sklindančią per skysčio sluoksnelį.
Aukso ir aliuminio elementų mažyčiai spalvos pokyčiai išmatuojami ir sudaromas tiriamų mėginių statistinis profilis.
„Be akivaizdaus potencialo atpažinti suklastotus alkoholinius gėrimus [šis prietaisas] taip pat galėtų būti panaudotas tikrinti maisto produktų saugą, kontroliuoti kokybę, saugumo srityje – iš tikrųjų bet kurioje srityje, kur gali praversti mobilus, daugkartinio naudojimo ragavimo metodas“, – aiškino A. Clarkas.
Viskio vertės nustatymo ir konsultavimo įmonė „Rare Whisky 101“ per praeitais metais atliktus laboratorinius tyrimus nustatė, kad iš 55 „reto“ škotiško viskio butelių, įsigytų iš perpardavinėtojų, 21 buvo suklastotas.
Jeigu šie gėrimai būtų buvę originalūs, jų bendra vertė siektų 635 tūkst. svarų (692 tūkst. eurų).
Viskio ekspertų draugijos „Keepers of the Quaich“ direktorė Annabel Meikle (Anabel Meikl) sakė, kad naujoji technologija alkoholinių gėrimų pramonei būtų labai pravarti.
„Mūsų pramonė iš tiesų sveikintų kažką, kas padėtų išaiškinti suklastotą viskį, – ji sakė BBC radijui. – Nemanau, kad meistrai miešėjai drebintų kinkas – jie būtų iš tikrųjų labai dėkingi.“
A. Meikle sakė sugebanti atskirti suklastotą viskį pagal skonį, bet technologijos galėtų būti pakeisti žmones tai atvejais, kai tenka atlikti daug monotoniškų tikrinimų.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Įspėjamieji pranešimai telefone: kodėl gauna ne visi?9
Ne visi gyventojai gauna įspėjamuosius pranešimus. Net ir tada, kai jiems tai gali būti gyvybiškai svarbu – pavyzdžiui, kad netoliese dega daugiabutis, artėja orų stichija ar kokia nelaimė Astravo atominėje elektrinėje. Apie tai, k...
-
Astronomai atrado didžiausią juodąją skylę Paukščių take
Antradienį paskelbtame moksliniame darbe nurodoma, kad astronomai nustatė didžiausią ligi šiol atrastą juodąją skylę Paukščių take, kurios masė ura 33 kartų didesnė nei Saulės. ...
-
Išvyskite: kaip atrodė Saulės užtemimas iš kosmoso
Pirmadienį įvyko retas ir visiškas Saulės užtemimas, kuris praslinko per Šiaurės Ameriką. Mokslininkai sako, kad dėl šio užtemimo galės surinkti neįkainojamų duomenų apie daugelį dalykų – nuo saulės atmosferos iki keis...
-
Rusija jau antrą dieną iš eilės atšaukė raketos paleidimą15
Trečiadienį, jau antrą dieną iš eilės, Rusija paskutinę minutę atšaukė raketos paleidimą. Tai dar viena šalies kosmoso programos nesėkmė. ...
-
Būdamas 96-erių mirė Nobelio premijos laureatas britų fizikas P. Higgsas
Būdamas 96-erių mirė britų fizikas Peteris Higgsas (Piteris Higsas), laimėjęs Nobelio premiją už „dieviškosios dalelės“ – Higso bozono, paaiškinančios masės egzistavimą – atradimą, antradienį pranešė ...
-
Medikus keičia dirbtinis intelektas: užstrigus kamerai – gyvybę kainuojančios klaidos?2
Rastas receptas, kaip užpildyti trūkstamas medikų darbo vietas. Taivane žmonių gyvybes gelbėja bei sveikata rūpinasi robotai ir dirbtinis intelektas. Tačiau tokia technika kol kas visiškai pasitikėti negalima. Ji jau padarė gyvybę kainuojan...
-
„Tesla“ planuoja rugpjūtį pristatyti robotaksi1
Elonas Muskas (Ilonas Maskas) pranešė, kad jo kontroliuojama elektromobilių gamintoja „Tesla“ šią vasarą pristatys robotaksi, o ši žinia pasirodė tuo metu, kai savavaldžių transporto priemonių diegimas dėl saugumo pro...
-
Iš orbitinės stoties į Žemę sugrįžo amerikietė, baltarusė ir rusas6
Iš Tarptautinės kosminės stoties (TKS) į Žemę sugrįžo amerikiečių astronautė Loral O'Hara, baltarusė Marina Vasilevskaja ir rusų kosmonautas Olegas Novickis. Juos parskraidinusi „Sojuz“ kapsulė nusileido Kazachstano stepėje...
-
Kova su piratavimu Lietuvoje: ar pasiteisino įvestos baudos?4
Norintiems piratauti Lietuvoje tampa vis sunkiau. Lietuvos radijo ir televizijos komisija (LRTK) sako, kad pernai įvestos baudos pažeidėjus pamažu atbaido. ...
-
Pirmieji telefonai: tokių dabar tikrai nesinešiotumėte rankinėje15
Mobilųjį telefoną dabar turi kone kiekvienas. Telefonu žmonės ne tik skambina ar rašo žinutes, dažniausiai telefonas atstoja kur kas daugiau prietaisų. Jame integruota kamera, navigacija ir kitos plačiai naudojamos programos. Balandžio 3-ąj...