Nenumaldomai artėjant Lietuvos valstybės atkūrimo šimtmečiui, televizijos laidų vedėja ir kulinarinių knygų autorė Beata Nicholson lietuviams siūlo ne tik dalyvauti minėjimuose, bet ir švęsti. Jos noras išjudinti lietuvius valstybės šventes švęsti kaip savo asmenines paskatino parengti specialų "Beatos virtuvės" žurnalo numerį ir šiai temai dedikuoti šešias LRT laidas "Beatos virtuvė", kuriose naujam gyvenimui prikeliami senieji lietuviški receptai.