Kauno apskrities visuomenės sveikatos ugdymo centras baigė įgyvendinti programą "Saugus poilsis".

Be kita ko, šios programos metu buvo propaguojamos ir sveikos mitybos idėjos – vyko konkursas "Sveikos vasaros receptas". Į pastarojo nugalėtojo titulą pretendavo net 51 receptas. Savo sveikuoliška patirtimi dalijosi ne tik kauniečiai ir kitų Lietuvos vietovių žmonės, bet ir tautiečiai iš Londono, Vokietijos, JAV. Sveikiausiu vasaros receptu pripažintas Danutės Kunčienės patiekalas iš varnalėšos šaknies.

Šį receptą siūlome ir "Kauno dienos" skaitytojams. Kitų konkurso dalyvių atskleistų sveikos virtuvės paslapčių galite rasti Kauno apskrities visuomenės sveikatos ugdymo centro internetinėje svetainėje www.kavsuc.lt.

1 pirmametės didžiosios varnalėšos šaknis,
1 morka,
1 galvutė svogūno,
1 geltona paprika,
1 šaukštas sviesto,
1 saliero šakelė,
prieskonių.

Keptuvėje išlydyti šaukštą sviesto. Po to sudėti supjaustytą svogūną, sutarkuotą morką, kubeliais supjaustytą papriką. Daržoves patroškinti, suberti susmulkintą saliero šakelę ir prieskonius. Sūriame vandenyje apvirti varnalėšos šaknį. Ją supjaustyti skridinėliais ir sudėti į keptuvę prie troškinamų daržovių. Ant šaknelių įdėti šaukštą grietinėlės ir dar trumpai patroškinti.

Lina Vosyliūtė, Lina Deimantavičiūtė, Laura Mačiulaitienė
Kauno apskrities visuomenės sveikatos ugdymo centro sveikatos edukologės
Tel.: 8 (37) 32 43 93
El. paštas: [email protected]

Plačiau: www.kavsuc.lt