Visų pirma, baltagūžiai kopūstai – apsauga nuo vėžio. Pasak gydytojo, tyrimai rodo, kad, bent kartą per savaitę valgant kopūstų, dvigubai mažėja tikimybė susirgti storosios žarnos vėžiu. Taip pat ši daržovė didina atsparumą skrandžio ir krūties vėžiui. Vyrams, reguliariai valgantiems kopūstų, mažėja prostatos vėžio progresavimas.

Antra, ši daržovė – puiki priemonė siekiant sulieknėti. „Kopūstas beveik neturi kalorijų, gerai užpildo skrandį, turi naudingų medžiagų ir suteikia sotumo jausmą“, – akcentuoja A. Unikauskas.

Taip pat kopūstas itin naudingas dėl vitamino C gausos: 100 g šios daržovės yra net 50–60 mg vitamino C.

Tačiau gydytojas įspėja nevalgyti kopūsto koto, nes ten yra daug kenksmingų medžiagų. „Augdamas kopūsto kotas į save sutraukia nitratus“, – aiškina A. Unikauskas.

Daugiau apie baltagūžį kopūstą – įraše.