Izraelio rinkoje pozicijas išsikovojęs Kauno stipriųjų gėrimų gamybos fabrikas "Stumbras" vakar laikė rimtą egzaminą – gamyklos produkciją tikrino specialius košerinės produkcijos sertifikatus išduodančios organizacijos vadovas rabinas iš Izraelio.

Bendrovės "Stumbras" prekybos ir eksporto departamento direktorius Arnas Paulius su kolegomis rabino iš Izraelio vizitui rengėsi daugiau kaip pusantro mėnesio.

"Tikrinome, ar gamyba atitinka iškeltus reikalavimus, peržiūrėjome kelis kartus visus dokumentus, kad nekiltų jokių klausimų, – sakė A.Paulius. – Svečią pasitinkame ramūs, nes padarėme visus namų darbus, tikimės gauti sertifikatą."

Košerinius sertifikatus maisto produktų ir gėrimų gamintojams pasaulyje teikia kelios specialios sertifikavimo įstaigos, viena jų – "Yore-Deah". Specialų sertifikatą "Stumbras" gavo prieš metus, tačiau jo galiojimo laikas jau baigėsi.

"Yore-Deah" Košerinio maisto departamento vadovas rabinas Shmuelis Abuhazira tikino, kad gauti košerinės produkcijos sertifikatą nėra lengva, esą tokius įvertinimus gauna apie 70 proc. jų pageidaujančių gamyklų.

"Košerinei degtinei keliame labai aukštus reikalavimus. Svarbi ne tik technologija, bet ir žmonės, kurie ją gamina. Gaminti alkoholį iš vynuogių leidžiama tik žydams, jei ją gamintų kitos tautybės žmonės, žydai negertų", – apie žydų tradicijas kalbėjo S.Abuhazira. Esą košerine laikoma natūrali degtinė, kuriai gaminti naudojamas tik obuolių arba kviečių spiritas. Gaminant šį gėrimą negali būti naudojama jokių cheminių priemaišų.