- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Artėjant Velykoms, auga kiaušinių pardavimai. Šventėms labiausiai dairomasi kiaušinių baltu lukštu, mat, tokius marginti geriau. Tačiau yra pirkėjų, kuriems už lukšto spalvą kur kas svarbiau, kaip jį padėjusi višta auginama – laisvėje ar ant kraiko. Apie tai LNK žurnalistė kalbėjosi su Lietuvos paukštininkystės asociacijos vadovu Gyču Kauzonu.
– Vienas prekybos tinklas žada atsisakyti narveliuose auginamų vištų kiaušinių. Kaip tai paveiktų Lietuvos rinką?
– Tai gana ambicingas tikslas. Pirmas dalykas, kaip alternatyva narveliuose laikomų vištų kiaušiniams yra ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai, jie yra savaime brangesni. Dėl to, kad tam pačiam pastate gali gyventi mažiau vištų, jos turi turėt, kur pabėgioti ir automatiškai tu už tą pastatą gauni mažiau kiaušinių. Kitas dalykas, kad tik apie trečdalis kiaušinių Lietuvoje yra ant kraiko laikomų vištų. Panaši proporcija ir Europoje, ten yra apie 40 proc. Tai jeigu tas perėjimas bus toks staigus, tai kils klausimas, iš kur prekybos centras tų kiaušinių gaus? Nes aplinkinėse šalyse – Latvijoje, Estijoje, Lenkijoje – ta situacija yra labai panaši. Iš tikrųjų tų ant kraiko laikomų vištų kiaušinių trūksta visur. Lietuviai nori pakeisti tą laikymo būdą, bet žinant kokia buvo situacija per pastaruosius metus – COVID-19, dabar vyksta karas – visa tai daro įtaką galimybėms pereiti prie kito laikymo būdo.
– Tai dabar išsiaiškinkime, – narveliuose augintų vištų kiaušiniai, ant kraiko augintų vištų kiaušiniai, laisvėje bėgiojančių vištų kiaušiniai ir ekologiški kiaušiniai… Čia skirtingos rūšys?
– Taip, yra skirtingos rūšys ir jos turi skirtingus žymėjimus. Narveliuose laikomų vištų kiaušiniai žymimi numeriu 3, ant kraiko laikomų – 2, laisvai laikomų – 1, o ekologiški – 0.
– Ekologiški reiškia, kad ir laisvai višta bėgioja, ir skaniausius pašarus gauna, ar ne? Ar ir narvelyje laikoma višta gali dėti ekologiškus kiaušinius?
– Kad atitiktų ekologinius reikalavimus, višta turi būti laisvai laikoma ir šeriama ekologiškais pašarais.
Visas LNK reportažas – vaizdo įraše:
– Turbūt narvuose laikomų vištų kiaušiniai vis tiek neišnyks, nes kainos santykis yra svarbus daugeliui pirkėjų?
– Taip, iš tikrųjų labai sunku tikėtis, kad narveliuose laikomų vištų kiaušiniai išnyks. Tiek dėl kainos, tiek dėl to, kad tai yra švaresni kiaušiniai. Nepamirškime, kad dar yra visa pramonė šalia ir jiems tas brangesnis kiaušinis yra pakankamai didelis iššūkis naudoti dėl savikainų, dėl šitų klausimų.
Apie kiaušinių maistines savybes LNK žurnalistė kalbėjosi su VU Medicinos fakulteto profesoriumi, mitybos mokslininku Rimantu Stukumi.
– Kaip tas kiaušinis, kaip jo savybės reaguoja į vištos laisvę ar nelaisvę?
– Jeigu višta auginama nelaisvėje, narve, ji yra nenatūraliose ir jai nebūdingose gyvenimo sąlygose ir patiria tam tikrą stresą. Jeigu patiria stresą, tada gaminasi streso hormonai, kurie gali patekti ir į vištos raumeninį audinį, ir į vištos kiaušinius, o po to patenka į mūsų organizmą. Aišku, tie kiekiai nėra labai dideli, bet bet kokiu atveju tai blogai ir vištai, ir žmogui.
– Per Velykas mes prisiragaujam įvairiausių kiaušinių, ir laisvėje, ir nelaisvėje augintų vištų. Tuo labiau jie marginti, susimaišo. Tai nieko tokio per Velykas jų prisiragauti visokių?
– Na, bet kokiu atveju mes jau esam jų visokių tikrai daug prisiragavę ir nieko baisaus neatsitiko. Bet vis tiek galime turėti omenyje, kad jeigu mes valgysime kuo daugiau sveikatai palankesnio maisto, nuo to mūsų organizmui bus geriau. Dėl to, reikia stengtis, jeigu tik yra galimybė, rinktis sveikatai palankesnį maistą ir tuo pačiu kiaušinius. Tačiau nepamiršti, kad per daug kiaušinių irgi nereikėtų. Nors per Velykas mes galime matyti daug labai gražių kiaušinių, bet vienu kartu daugiau negu trijų tikrai nerekomenduojama valgyti.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Inspektorių radinys ūkyje: nugaišęs veršiukas ir arklys su pūliuojančiais randais nuo pančių
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) su portalu kauno.diena.lt pasidalijo sukrečiančiais patikrinimo rezultatais. ...
-
Siūlo laikinai stabdyti Lietuvos pilietybės atėmimą įgijus kitą3
Įvairių Seimo frakcijų atstovai, Pasaulio lietuvių bendruomenės pirmininkė Dalia Henke siūlo skelbti moratoriumą – laikinai stabdyti Lietuvos pilietybės atėmimą iš asmenų, įgijusių kitos valstybės pilietybę. ...
-
J. Borisovo valdose apsilankę inspektoriai įpareigojo atkasti galimai nelegalų požeminį pastatą
Buvusio nušalintojo prezidento Rolando Pakso patarėjo Jurijaus Borisovo valdose, Trakų rajone, trečiadienį apsilankę Valstybinės teritorijų planavimo ir statybos inspekcijos (VTPSI) inspektoriai pranešė įpareigosiantys sklypą valdomą b...
-
P. Gražuliui iškelta administracinė byla dėl sovietinių simbolių demonstravimo1
Eksparlamentarui Petrui Gražuliui pradėta administracinė teisena dėl sovietinių simbolių demonstravimo. ...
-
Kokių orų galime tikėtis artimiausiu metu?
Lietuvos hidrometeorologijos tarnyba pasidalijo artimiausių dienų orų prognoze. ...
-
Žinia apie nuo legioneliozės mirusį vyrą sukrėtė kaimynus: problema bendrijoje?3
Vilniuje užfiksuotas mirties nuo legioneliozės atvejis. Liga pasiglemžė 45 metų vyro gyvybę. Justiniškių daugiabučio gyventojai, sužinoję apie atvejį, baiminasi dėl savo sveikatos ir teigia, kad pasigenda informacijos iš atsakingų in...
-
M. Danielė su grupe parlamentarų kreipėsi į KT dėl pagalbinio apvaisinimo ribojimų8
Seimo Laisvės frakcijos narė Morgana Danielė su grupe Seimo narių kreipėsi į Konstitucinį Teismą (KT) dėl draudimo pasinaudoti pagalbiniu apvaisinimu vienišoms moterims ir nesusituokusioms poroms. ...
-
Klaipėdoje naujus lauko treniruoklius įrengs ne visur
Žolynų gatvėje netoli dviračių tako esantis treniruoklis, skirtas visiems norintiems sportuoti, – sulūžęs ir nebenaudojamas. Nors gyventojai reikalauja jį sutvarkyti, tačiau valdininkai naujo įrengti neketina ir planuoja senąjį tiesiog demon...
-
Pasienyje su Baltarusija apgręžti du neteisėti migrantai
Lietuvos pasienyje su Baltarusija praėjusią parą apgręžti du neteisėtai patekti į šalį bandę migrantai, trečiadienį pranešė Valstybės sienos apsaugos tarnyba (VSAT). ...
-
Vilniuje rinksis Europos atminties ir sąžinės platformos nariai
Vilniuje trečiadienį prasidės tarptautinė konferencija apie totalitarizmų nusikaltimus, vyks Europos atminties ir sąžinės platformos tarybos posėdis. ...