Portalo kaunodiena.lt skaitytojas ir jaunasis kulinaras Paulius Strasevičius šiandien siūlo pasigaminti sūrio pyrago.

Reikės:

250g miltų;
125g sviesto;
375g cukraus;
1 kiaušinio;
600g rikotos sūrio;
6 kiaušinių trynių;
Žiupsnelio vanilės ekstrakto;
Citrinos žievelės;

Gaminimas:

1. Dubenyje sumaišome 125g cukraus, sviestą, vieną kiaušinį ir miltus. Viską gerai iškočiojame rankomis.
2. Gautą tešlą išklojame kepimo inde.
3. Sūrį sumaišome su 250g cukraus, vanile, kiaušinių tryniais ir citrinos žievele.
4. Gautą masę pilame ant tešlos, kuri jau yra kepimo inde.
5. Įkaitiname orkaitę iki 175 laipsnių ir kepame apie 45-55min.