Velykinės prekybos karštinė

Paskutinėmis dienomis prieš šventes prekybininkai vos spėja suktis

Likus kelioms dienoms iki Velykų prekybos centrai vos spėja pildyti lentynas prekėmis - kiaušinius, krienus, mėsą, žuvį ir kitus velykinius valgius pirkėjai šluote šluoja.

Itin gausų uždarbį prieš šventes skaičiuoja pigesnių produktų siūlantys turgaus prekeiviai - čia ypač paklausūs karpiai, naminė duona ir marginti kiaušiniai.

Turguose - darbymetis

Velykinio stalo patiekalais kauniečiai pradėjo rūpintis jau šios savaitės pradžioje - turgaus prekeiviai skaičiuoja trissyk didesnį pirkėjų būrį nei įprastu metu.

“Šiomis dienomis pardavimai ypač išaugo, visi maišais tempia maisto produktus į namus”, - vakar “Kauno dienos” žurnalistams sakė Žaliakalnio turgaus prekeivė Aniceta Veličkienė. Daugiau kaip dešimtmetį į turgavietę krienus gabenanti kaunietė tikina, kad prekyba kiaušiniais sėkmingiausia būna prieš Velykas - šventinę savaitę šių produktų parduodama penkis kartus daugiau negu paprastomis dienomis.

Mėsos skyriuje plušanti Regina Zinevičienė antrina, kad švenčių laikotarpiu per kelias dienas galima uždirbti tiek pat, kiek per eilinį mėnesį. Prieš šventes, anot jos, itin padidėja brangesnių mėsos produktų paklausa - daugiau žmonės žvilgčioja į produktą, mažiau - į kainą.

“Kiekvienas stengiasi išsirinkti gražiausią mėsos gabalą, prašo šviežiausios, skaniausios mėsos ir beveik nekreipia dėmesio į kainą. Eilinėmis dienomis žmonės būna taupesni”, - kalbėjo R. Zinevičienė.

Ilgiausia eilė vakar buvo nusidriekusi žuvies turguje - beveik trisdešimt pirkėjų kantriai lūkuriavo prie gyvų karpių.

Beveik 9 litus už kilogramą kainuojantys karpiai šią savaitę yra labiausiai perkami. Per dieną jų Žaliakalnio prekeiviai parduoda po kelis šimtus.

“Rezervuaras kaipmat ištuštėja, svarstome, ar nereikės jo papildyti pusdieniui praėjus”, - gera prekyba džiaugėsi žuvies skyriaus pardavėja. Kiek mažiau paklausios, anot jos, 11,50 lito kainuojančios skorpionžuvės. Pirkėjo sulaukia ir brangiausios žuvininkų prekės - lašišos, kurių kilogramo kaina siekia 16,50 lito. Vangiausia šiomis dienomis prekyba - strimelėmis ir stintomis.

Prekybos centre brangiau

Gera prekyba besidžiaugiantys turgaus prekeiviai įsitikinę, kad jų sėkmę lemia mažesnės nei prekybos centruose kainos bei galimybė įsigyti produktą iš gamintojo.

“Patys kepame duoną, jos atriekiame, kiek pirkėjas pageidauja”, - apie kontaktą su pirkėjais pasakojo duonos kepėja iš Kauno Elena. Moteriškė sakė turinti nuolatinių klientų, kurie į turgavietę važiuoja specialiai pirkti jos duonos. Per pastaruosius metus kepėja produkciją pabrangino beveik 20 procentų. Labiausiai juodą naminę duoną brangino didėjusios miltų kainos. Kilogramas juodos duonos vakar Žaliakalnio turguje kainavo pustrečio lito.

Kita duonos gaminių pardavėja Valerija skaičiavo, kad turguje duonos gaminiai - maždaug 20 centų pigesni negu prekybos centruose. “Palangos duona” kaunietė prekiauja po 1,80 lito, o parduotuvėse kepaliuko kaina siekia 2 litus. Nuo praėjusių Velykų duonos gaminiai turguje, anot jos, brango apie 10 procentų - tiek, kiek kainas didino gamintojai. Kauniečiai labiausiai mėgsta “Bočių ajero” juodą duoną, kurios kepaliukas kainuoja 2,30 lito. Šios duonos ponia Valerija parduoda po 10 kepaliukų. Iš baltos duonos paklausiausia yra “Naminė” (kepaliuko kaina 2,30 lito) ir su saulėgrąžomis, kurios kepaliukas kainuoja 1,90 lito.

Mėsos skyriaus pardavėjai tikino, kad labiausiai prieš šventes perkama veršienos nugarinė, kurios gabalo su kaulu kilogramo kaina siekia 28 - 30 litų, ne mažiau paklausi jautiena (kaina - 12-14 litų už kilogramą) bei pigiausioji kiauliena (4 litai už kilogramą). Vištomis prekiavusi Vaida džiaugėsi sėkminga prekyba - per pusdienį ji buvo pardavusi 40 vištų, kurių kilogramo kaina 11 litų.

“Žuvies, sūrio, varškės kainos kyla it ant mielių, o kiaulienos kainos jau kurį laiką nesikeičia”, - stebėjosi mėsos skyriaus darbuotoja Stasė. Anot jos, šiomis dienomis pirkėjai labiausiai domėjosi karbonadais ir sprandine. Jos kolegė Regina Zinevičienė pridūrė, kad atėjus pavasariui vis rečiau pirkėjai žvilgčioja į lašinius, kurių pardavimai vasarą dar labiau sumenkėja. Žaliakalnio turgaus darbuotoja pridūrė, kad visus metus kauniečiai perka kumpį ir vyniotinius.

Daržovių kainos turguje beveik penktadaliu mažesnės negu parduotuvėse. Kilogramas morkų vakar Žaliakalnio turguje kainavo apie 1,30 lito, kopūstai - po 60 centų, svogūnai - po 2,50 lito už kilogramą, o šimto gramų svogūnų laiškų kaina siekė 2,50 lito. Už lenkiškų pomidorų kilogramą buvo prašoma 7,50 lito, tiek pat salotų būtų atsiėję 10 litų, 200 gramų ridikėlių kainavo pusantro lito. Raugintų kopūstų kilogramo kaina - 2 litai.

Brangiausi ir labiausiai perkami - balti kiaušiniai

Prieš praėjusias Velykas turgaus prekeiviai daugiausia pardavė rudų kiaušinių, o šiemet labiausiai perkami balti. Ne itin paklausūs ir išmarginti - daugelis kauniečių perka dažus kiaušiniams ir juos patys margina namuose. Pakelio kiaušiniams dažyti skirtų dažų kaina - nuo 40 centų iki 5 litų.

Dešimt baltų kiaušinių vakar Žaliakalnio turguje kainavo 4 litus, o už tiek pat rudų buvo prašoma 3,60 lito. Pigiausiai margutį turguje buvo galima įsigyti už pusę lito, įmantresnių raštų ir spalvų vašku margintus kiaušinius prekeiviai pardavinėjo po 4 - 5 litus.

Pensininkė Jadvyga, nuo vaikystės marginanti kiaušinius ir jais prekiaujanti turguje, spalvingais kiaušiniais prekiavo po pusantro lito, didįjį šeštadienį jų kaina siekia 2 litus.

“Marginu juos su meile, o per tiek metų jau ir ranka įgudo”, - ieškojo sėkmingos prekybos priežasčių tautodailininkė, į turgų su gaminiais atskubanti prieš kiekvienas Velykas.

Margučiais prekiavęs penkiolikametis Vilius tikino per kelias valandas pardavęs daugiau kaip dvidešimt margučių. Močiutės į turgų siųstas jaunuolis pasakojo, kad prekyba margučiais - įdomus užsiėmimas, o juos perkantys kauniečiai išrankūs, bet dosnūs.

Greta prekeivių margučiais išsirikiavę krienų pardavėjai taip pat trynė rankomis: prieš Velykas ši daržovė yra viena labiausiai perkamų. Prieskonių ūkio savininkė Aniceta Veličkienė krienais Žaliakalnio turguje prekiauja daugiau kaip dešimtmetį.

“Kainos per tiek laiko beveik nepasikeitė, ūgtelėjo gal tik 50 centų”, - tikino moteriškė, už 100 gramų krienų prašiusi 3 litų. Vakar per pusdienį 30 indelių krienų pardavusi A. Veličkienė vylėsi guvesnės prekybos antroje dienos pusėje ir ryt iš ryto, kai į turgų atskubės paskutinės šventinio stalo šeimininkės.