Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba antradienį bendrovės „Gipek“ kioske - kebabinėje (Naikupės g. 18) planinio patikrinimo metu nustatė higienos pažeidimus.

Tarnyba praneša, kad kioske netvarkinga nuotekų sistema, reikalingas sienų, lubų, grindų remontas, lentynų, šaldytuvų paviršiai nešvarūs, gamybos vietoje laikomi pašaliniai daiktai. Žaliavos, pusgaminiai laikomi kartu viename šaldytuve su gatavais maisto produktais, kartu laikomas ir gamybinis inventorius, skirtas žalios mėsos ir gatavos produkcijos paruošimui, sudarant galimybę atsirasti kryžminei taršai.

Taip pat neužtikrinamos dalies paruoštų padažų, pjaustytų daržovių laikymo sąlygos- jie laikomi šaldytuve – vitrinoje temperatūroje +16 laipsnių Celsijaus. Neregistruojama dalies šaldymo įrenginių temperatūra. Kioske patikrinimo metu dvi jo darbuotojos nepateikė asmens medicininių knygelių, sveikatos žinių pažymėjimų. Darbo vietoje gaminamiems patiekalams, kebabams neturėjo receptūrų su technologijos aprašymais.

Šie pažeidimai kelia riziką gaminamo ir realizuojamo maisto saugai, todėl prekyba kioske - kebabinėje Klaipėdos VMVT viršininko sprendimu buvo sustabdyta.