Dėl daugybinių higienos pažeidimų uždarytos Vilniaus kavinės vis dar veikia. Pasirodo, kad įstatymus pažeidžiančių kavinių savininkų negali sulaikyti nei miesto higienistai, nei policija. Uždraustų kavinių darbuotojai teigia dirbantys žvakių šviesoje, tačiau bijo nepaklūsti „šeimininkui“.

Per pusmetį Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai sostinėje patikrino 820 viešojo maitinimo įstaigų. Trylikai jų surašyti pažeidimų protokolai.

Kaip portalui vilniausdiena.lt pasakojo Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Vaida Barkovskienė, dažniausiai pažeidimai kavinėse ir restoranuose yra susiję su produktų tarša, netinkamu patalpų inventoriumi bei maisto saugojimo reikalavimų nesilaikymu.

„Jei kavinės šaldytuve laikomas paruoštas kepsnys, o šalia jo padėta žalia mėsa - tai jau pažeidimas“, - pasakojo V. Barkovskienė.

Per pastarąsias savaites inspektoriai Vilniaus mieste patikrinę 49 viešojo maitinimo įmones dėl grubių maisto tvarkymo pažeidimų ar teisės aktų nevykdymo laikinai uždraudė septynių kavinių ir restoranų veiklą. Trijų kavinių, nesilaikiusių reikalavimo užsidaryti, veiklos klausimas perduotas teismui.

Portalui vilniausdiena.lt  V. Barkovskienė patvirtino, kad šiuo metu trys Vilniaus kavinės, kurių veikla uždrausta, ir toliau sėkmingai veikia.

Pačiame sostinės centre, Jakšto gatvėje, įsikūrusios kinietiško maisto kavinės VDR situacija - problematiškiausia. Nepaisant higienistų reikalavimų sustabdyti veiklą, kavinė dirba ir toliau.

„Šeimininkas liepė dirbti ir dirbam“, - portalui vilniausdiena.lt prisipažino kavinės darbuotoja. Jos teigimu, šiuo metu restorane ne tik nesilaikoma higienos reikalavimų, bet ir atjungta elektra. „Kviečiame romantiškai pasėdėti žvakių šviesoje“, - juokavo lankytojais ir toliau nesiskundžiančios kavinės darbuotoja.