Anot jo, maitinimo įmonių rizikingumas per metus sumažėjo beveik dukart, tačiau šis verslas išlieka vienas rizikingiausių Lietuvoje. Šiuo metu atidėtų skolų „Sodrai“ yra 1,7 tūkst., o jų suma viršija 11,4 mln. eurų, kai metų pradžioje ji siekė 16,7 mln. eurų.

Kredito biuro „Creditinfo Lietuva“ verslo plėtros ir strategijos vadovė Jekaterina Rojaka pastebi, kad gerėja ir kiti šio sektoriaus įmonių rodikliai - pernai augo maitinimo įmonių pelningumas, pelno santykis su pajamomis, trumpėjo atsargų, mokėtinų ir gautinų sumų apyvartumas, išaugo nuosavybės ir turto santykis.

„Aukštos infliacijos aplinkoje, restoranų ir kavinių verslai rodė stebėtiną atsparumą. Tiesa, visų maitinimo ir gėrimų teikimo įmonių apyvarta, neskaičiuojant PVM, per devynis 2023 metų mėnesius paaugo vos 3 proc. – tai gerokai kukliau, nei augo kainos“, – pranešime sakė J. Rojaka.

Valstybės duomenų agentūros duomenimis, kuriuos pateikia „Creditinfo Lietuva“, maisto tiekimo ir viešbučių paslaugų kainos vartotojams per paskutinius 12 mėnesių išaugo 16,6 procento.

„Kainoms toliau augant panašiu tempu, sektoriuje veikiančios įmonės bus priverstos ieškoti papildomų resursų išsilaikyti rinkoje ir mažinti sąnaudas“, – teigė J. Rojaka.

Šiemet rudenį aukštai ir aukščiausiai bankroto klasėms priklausė 22 proc. maitinimo įmonių, kai šių metų pradžioje šis rodiklis siekė 42 procentus. Be to, šiuo metu 37 proc. šio sektoriaus įmonių turi aukštą ir aukščiausią riziką vėluoti atsiskaityti, kai metų pradžioje rodiklis siekė 56 procentus.

Šiemet per dešimt mėnesių užfiksuotos 69 naujos maitinimo įmonių bankroto bylos. Pernai bankrutavo 131 tokia įmonė, 2021 metais – 53.