Kaunietė Rasa Rutkauskienė pasidalijo saldumynų, kurie drąsiai gali puikuotis ant Kalėdų ir Naujųjų metų stalo, receptu.

Triufeliams reikės:

5 virtų kiaušinių trynių,
3 šaukštų grietinės,
200 g sviesto,
3 šaukštelių sodos,
2 stiklinių miltų,
1 pakelio vaflių lakštų,
Šokoladui:
3 šaukštų vandens,
100 g sviesto,
1 stiklinės cukraus,
3 šaukštų kakavos.

Gamyba:

Į indą smulkiai sutarkuojame virtus trynius, sudedame grietinę, supilame lydytą sviestą, miltus ir actu gesintą sodą. Išmaišome. Tešlą gerai išminkome ir paliekame šaldiklyje kelioms valandoms. Iš tešlos darome pailgus sausainėlius, dedame į skardą ir kepame orkaitėje, kol gražiai apskrus. Kol iškepę sausainiai atvės, sumalame (pvz., mėsmale) vaflių lakštus ir ruošiame šokoladą: pilame į puodą tris šaukštus vandens, tris šaukštus kakavos, dedame 100 g sviesto, supilame stiklinę cukraus. Masę kaitiname, kol ištirps cukrus. Sausainėlius pavoliojame karštame šokolade, po to – maltuose vaflių džiūvėsėliuose. Štai ir triufeliai, puikiai tinkantys švenčių stalui!