Portalo kaunodiena.lt skaitytojams šiandien siūlome pasigaminti gardžios pomidorų sriubos:

Reikės:

    Daržovių sultinio,
    Stiklinė grikių kruopų
    1 svogūnas
    500 ml. pomidorų sulčių,
    1 didelis prinokęs pomidoras,
     2 š. Alyvuogių aliejaus

Užpilui:

    2 šaukštai tarkuoto sūrio,
    1 šakelė baziliko,
    1 šaukštas grietinės.

Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepkite aliejuje. Grikius užpilkite 1 l vandens. Kol virs grikiai, pomidorą nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite odelę. Nuluptą pomidorą supjaustykite kubeliais. Viską užilkite sultiniu ir pomidorų sultimis, užvirkite.

Užpilas: smulkiai sukapokite baziliką, sumaišykite su tarkuotu parmezano sūriu. Supilkite grietinę. Sriubą išpilstykite į lėkštes, į kiekvieną įdėkite po šaukštą užpilo ir šaukštą pjaustytų pomidorų. Sriubą galima patiekti ir šaltą. Skanaus!