Gardžios špinatų salotos su grybais, kumpiu ir medaus užpilu. Užtruksite vos 30 min. joms pagaminti namuose.n.

Sudėtinės dalys:

• Špinatai, 4 stiklinės
• Pievagrybiai, 1/2 stiklinės
• Pomidoras, 1 vnt.
• Kiaušinis, 2 vnt.
• Parmezano sūris, 1/4 stiklinės
• Kumpis, 50 g
• Medus, 1/4 stiklinės
• Actas, 1 a. šaukštelis
• Aliejus, 1/4 stiklinės
• Garstyčios, 1 a. šaukštelis
• Citrinos sultys, 1 a. šaukštelis
• Svogūnų laiškai, pagal skonį
• Sviestas, pagal skonį

Gaminimas:

Kietai išverdame keletą kiaušinių, atvėsiname. Pievagrybius nuplauname, susmulkiname ir apkepame svieste. Taip pat apkepame keletą vytinto arba rūkyto kiaulienos kumpio riekučių. Viską atvėsiname, traškias kumpio riekeles susmulkiname. Špinatų lapus ir pomidorą nuplauname po tekančiu vandeniu. Lapus, jeigu reikia, perpjauname pusiau, pomidorą pjaustome didesniais gabalėliais.

Į dubenį su salotomis pridedame pievagrybius ir kumpį. Pagardiname druska, pipirais, smulkintais svogūnų laiškais.

Gaminame salotų užpilą. Į nedidelį dubenį dedame skystą kambario temperatūros medų, įpilame aliejaus, pagardiname a. šaukšteliu citrinos sulčių, acto bei geltonųjų garstyčių. Užpilą kruopščiai išmaišome.

Salotas apšlakstome užpilu, apibarstome Parmezano sūriu, tiekiame su nesmulkinta kiaušinio pusele bei balta duona.
Špinatų salotos paruošos. Gero apetito!