Rudens receptas

apie 1 kg faršo mišinio (kiaulienos dalis turėtų būti didesnė už jautienos),

1 sudžiūvusi bandelė,

2 kiaušiniai,

po 400 g pomidorų ir svogūnų,

druskos, pipirų.

Bandelę pamirkyti šiltame vandenyje arba piene, išmirkytą nuspausti ir suminkyti su faršu, kiaušiniais, paskaninti pipirais, druska ar/ir kitais mėgstamais mėsos prieskoniais. Mėsos masę sukrėsti į riebalais pateptą stačiakampę kepimo formą. Pomidorus ir svogūnus supjaustyti griežinėliais ir storu sluoksniu padengti faršą, pabarstyti pipirais, druska. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 min.