Stručio kiaušinių valgymo rekordininkas Jevgenijus Beridzė laimėjęs konkursą juokėsi,  kad jo būsimai žmonai draugai reiškia užuojautą. "Kauno Akropolyje" vykusiose pirmose stručio kiaušinių valgymo Lietuvoje varžybose rungėsi septyni dalyviai.

25 metų bedarbis, KTU studentas, kaunietis Jevgenijus Beridzė 1370 gramų svorio virtą stručio kiaušinį suvalgė per 4 minutes ir 6 sekundes. Savo malonumui jis sukirto dar trečdalį  kiaušinio.

Antrąją vietą užėmusiam ir į varžybas tiesiai nuo šventinio stalo atvykusiam Deividui Čebatoriui tai pavyko padaryti per 10 minučių ir 57 sekundes. Tiesa, jam pateiktas buvo didžiausias, 1450 gramų svėręs kiaušinis. Mažiausias dalyviui patiektas kiaušinis svėrė 1060 gramų.

Tačiau sunkiausią kiaušinį turėjęs suvalgyti Deividas varžybas pradėjo anksčiau: už 5 papildomus stručio kiaušinio gramus, kiekvienam dalyviui suteikdavo 1 sekundės pranašumą anksčiau pradėti valgymą nei jo varžovas.  

„Esu dalyvavęs cepelinų valgymo varžybose, kur per vieną valandą suvalgiau penkis didelius, iš viso 5 400 gramų, sveriančius cepelinus. Tiesa, cepelinai buvo su spirgučiais, padažu, tad valgyti buvo lengviau“, - šypsojosi pirmojo Lietuvos stručio kiaušinių valgymo čempionato nugalėtojas Jevgenijus, kuris stručio kiaušinį valgė užgerdamas vandeniu, bet nevartojo, priešingai daugumai dalyvių, majonezo.

"Mėgstu sočiai pavalgyti, bet dažnai valgau tik kartą-du per dieną, - pripažino J.Beridzė. - Tiesa, draugai jau dabar užuojautą reiškia būsimai mano žmonai". 

Pirmasis Lietuvos stručių kiaušinių valgymo čempionatas vyko  3 etapais. Pradžioje čempionato dalyviai turėjo kuo greičiau suvalgyti virtą vištos kiaušinį. Antrajame etape jie atsakinėjo klausimus apie šv.Velykas bei kiaušinius. Čempionato kulminacija - iš Latvijos atvežtų stručių kiaušinių valgymo varžybos.

Stručio kiaušinis sveria apie 1300-1600 gramų. Lyginant su vištos kiaušiniu, stručio kiaušinyje trynio daugiau, o cholesterolio ir sočiųjų riebiųjų rūgščių mažiau. Maistinė jo vertė yra didesnė nei vištų, jie pagal savo sudėtį priskiriami prie dietinių patiekalų.

Stručio kiaušinį reikia virti apie 45 minutes, tačiau šioms varžyboms jie buvo virti beveik dvigubai ilgiau.

Stručio kiaušinių lukštas stebina savo dydžiu ir storiu. Jis prilygsta net porcelianui, o tai suteikia puikią galimybę šio kiaušinio lukštą naudoti meninių dirbinių gamyboje. Stručių kiaušinio marginimas ar graviravimas paverčia jį tikru meno šedevru. Tokie dekoratyviniai kiaušiniai naudojami lempų puošybai, taurių gamybai ir kitų daiktų pagražinimui.