Išskirtinumas ir atsakingas požiūris į aplinką. Tokiu šūkiu Lietuvoje ekologišką vyną pristatė vyndariai iš Ispanijos – "Albet i Noya" vyninės.

Sausas raudonasis vynas "Albet i Noya La Milana Penedes DO", pagamintas nenaudojant jokių chemikalų ar trąšų. Harmoningu skoniu išsiskiriantis naujausias ekologiškas vynas jau sulaukė sėkmės Ispanijoje ir pelnė keletą reikšmingų apdovanojimų, todėl neabejojama, kad netrukus jį pamėgs ir lietuviai.

Šis ekologiškas vynas sukurtas iš keturių rūšių kruopščiai atrinktų ir rankomis skintų Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo ir Caladoc vynmedžių. Vėliau vynas trylika mėnesių brandintas ąžuolo statinėse, kol įgavo gaivų vaisių ir mineralų skonį.

Autentišką vyno prigimtį pabrėžia ir butelio etiketėje pavaizduotas paukštis bitininkas, gyvenantis "Albet i Noya" vynuogynuose. Bitėmis mintantis paukštis dažniausiai aptinkamas pietų Europoje. Vyndariai žino, jog bitė – vienas jautriausių vabzdžių chemikalams, taigi vynuogynai, kuriuos lanko šie vabzdžiai, iš tiesų ekologiški.

"Albet i Noya" – vieni pirmųjų ekologinės vyndarystės pradininkų Ispanijoje. Dar 1978 m. ekologiško vyno gamybos idėją pirmasis savo šeimos vyninėje įgyvendino Katalonijos vyndarys Josepas Maria Albet i Noya. Šiuo metu vyninė gamina 24 vyno rūšis. Daugelį jų puikiai vertina žurnalas "Wine Spectator" ir garsus vyno kritikas Robertas Parkeris.

Ekologiškas vynas

Ekologiškas vynas pasaulyje dar nesenas reiškinys, skaičiuojantis maždaug trisdešimties metų istoriją. Reikėtų pabrėžti, kad jo atsiradimą dažniausiai inicijuodavo ne vyndariai, o ekologiškus produktus pamėgę vartotojai. Nuo kitų vynų ekologiškas vynas skiriasi gamybos būdu – vynuogės auginamos nenaudojant sintetinių chemikalų, skinamos rankomis. Pasaulyje tvirčiausias pozicijas ekologiškas vynas užima Šveicarijoje, Jungtinėje Karalystėje ir Skandinavijos šalyse.