Ir daržovėms - šalčio išbandymai

Svogūnlaiškių ir petražolių pundelių prekijai siūlo per šalčius prekiaudami po atviru dangumi.

Bulvės „šiurpsta“

Ištuštėjusiame senajame turguje tik labiausiai užsispyrusieji lauke prekiauja kopūstais, bulvėmis, net pomidorais ir vynuogėmis. Smulkūs pomidoriukai, šalčio palytėti, pasidarė perregimi – tarsi kokios stambios uogos. Būtų pigūs – 2,2 Lt už kilogramą. Bet ar bus skanūs, kai juos jau šaltis prižnybė?

Prie lauko prekystalio ant virvės kabo ir bananų kekės. Į akis lenda nedidelė kaina, bet pirkėjų akys dažniau krypsta į auksaspalvius svogūnus.

Ant ledinio grindinio – prekėms skirtas padėklas, ant jo – tinkliniai maišai bulvių. Bulvės – labai jautrios šalčiui, jos greitai tampa saldžios ir nebetinkamos valgyti.

Leis į halę

Turgaus lankytojai be pamėgtų prekių neliks. Kai kurie prekiautojai gerais vaisiais gavo prieglaudą halėje.

Senojo turgaus direktorė Ramutė Kubilienė sakė, kad ir daugiau prekiautojų galės naudotis ištuštėjusiais halės prekystaliais. Kiaušiniai, medus, kitos prekės, kurioms didesni šalčiai taip pat ne į naudą, galbūt bus priglausta halėje.

Praranda kokybę

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos gydytoja higienistė Rita Vainauskienė sakė, kad šaltis lauko prekybai nekelia tokių didelių pavojų, kaip vasaros karščiai. Karščio sugadintų vaisių užvalgius galima susirgti, o nuo šalčio nukenčia tik kokybė.

Gydytoja priminė, kad kiekvienai prekei yra nurodomos laikymo sąlygos, jų reikėtų nepažeisti. Pavyzdžiui, bananai – labai lepūs vaisiai. Jei temperatūra žemesnė kaip 13 laipsnių šilumos, jau praranda dalį vertingųjų savybių. Šokoladas nuo šalčio pabąla.

Dėl turgaus prekių kokybės žiemą skundų kol kas nepasitaikė. Ir prekiautojai, ir pirkėjai supranta gamtos valią“, - sakė gydytoja Rita Vainauskienė.

Žmonės ir neskuba skųstis. Pirkėjai dėl prastos prekės dažniau kvailina save, kad apsižioplino, ir nesąžiningam prekijui ramybės nedrumsčia.