Šiam tikslui mokslininkai peržiūrėjo 33-ejų metų tyrimus ir išsiaiškino, kad vienas kiaušinis per dieną gali sumažinti širdies smūgio tikimybę net 12 proc., pasakoja gydytojas Alvydas Unikauskas.

Kai organizme vyksta įvairios uždegiminės reakcijos, jų metu susidaro laisvieji radikalai, kuriuos antioksidantai neutralizuoja. Taigi kiaušiniuose esantys antioksidantai pasižymi uždegimo slopinamuoju poveikiu.

Kiaušiniuose, pasak A. Unikausko, taip pat yra liuteino ir zeaksantino, kurie yra labai svarbūs regėjimui – gerina regėjimą prieblandoje ir iki 50 proc. mažina kataraktos riziką.

Kiaušiniai yra ir puikus proteinų šaltinis. Proteinai, arba baltymai, mažina kraujospūdį ir širdies smūgio riziką.

Galiausiai kiaušiniuose, anot A. Unikausko, gausu vitamino A, D ir E.