Kad kuo objektyviau būtų išaiškinti geriausi šalies restoranai buvo suburta Gero maisto akademija, kurioje dabar yra virš 100 maisto industrijos profesionalų: geriausi Lietuvos šefai, restoranų savininkai, apie industriją rašantys žurnalistai, someljė, įžvalgiausi pietautojai ir vakarieniautojai bei kiti industrijos ekspertai – visi jie atidavė savo balsą vertindami Lietuvos restoranus.

„Šio projekto tikslas tapti tęstiniu ir kasmet pristatyti pokyčius Lietuvos restoranų žemėlapyje, auginti Gero maisto akademijos narių skaičių, suteikti galimybę pasimatyti naujiems, bet perspektyviems restoranams, tobulinti reitingavimo sistemą ir tapti kokybišku, patikimu bei kūrybišku gidu visiems gero maisto mėgėjams Lietuvoje, tiek svečiams iš užsienio“, – po ceremonijos kalbėjo Gero maisto akademijos įkūrėjas Linas Petrukaitis.

Net ir po ceremonijos projekto svetainėje ir toliau bus skelbiami skirtingi restoranų reitingo pjūviai. Pavyzdžiui, kuris restoranas buvo geriausiai įvertintas už aptarnavimo kokybę, atsiribojant nuo kitų kriterijų, o kuris už geriausią aplinką ir pan.

Pagrindinė projekto organizatorių įžvalga išanalizavus šių metų balsus yra ta, kad geriausiai Lietuvoje įvertintų restoranų gretose daugiausiai restoranų, kurių šeimininkas pats yra ir virtuvės šefas. Tai ypatingai išryškėja pirmajame dešimtuke.

30 GERIAUSIŲ ŠALIES RESTORANŲ SĄRAŠAS:

30 vieta. SALVETE  CITY (Vilnius) – šefas Antonio Serra. Moderni itališka virtuvė

29 vieta. BRASSERIE DE VERRES EN VERS (Vilnius) – šefas Gediminas Andriuškevičius. Prancūziška virtuvė

28 vieta. ŠIAURĖS JŪRA  (Vilnius) – šefas Donatas Dabrovolskas. Žuvies ir jūros gėrybių restoranas.

27 vieta. LA PROVENCE  (Vilnius) – šefas Arūnas Oželis. Viduržemio jūros virtuvė

26 vieta. BISTRO 18  (Vilnius) – šefas Saulius Taučius. Europietiška klasika.

25 vieta. PALANGA SPA LUXURY (Palanga)

24 vieta. NERIJA (Nida) – šefas Jonas Bilotas. Europietiška virtuvė

23 vieta. DIA (Kaunas) – šefas Algirdas Matačiūnas. Viso pasaulio virtuvė

22 vieta. STIKLIAI  (Vilnius) – šefas Linas Bražinskas. Europietiška virtuvė su lietuviškos virtuvės akcentais

21 vieta. DA ANTONIO  (Vilnius) – šefas Dmitrij Babenko. Moderni itališka virtuvė

20 vieta. IMPERIAL  (Vilnius) – šefė Aldona Gečienė. Įkvėpta modernios Amerikos virtuvės su italų ir prancūzų virtuvių prieskoniais

19 vieta. TIME  (Vilnius) – šefas Andrius Kubilius. Kūrybinė virtuvė

18 vieta. MEAT  (Vilnius) – šefė Indrė Medeliauskaitė. Mėsos restoranas

17 vieta. TELEGRAFAS  (Vilnius) – šefas Javier Lopez. Moderni europietiška virtuvė

16 vieta. UOKSAS (Kaunas) – šefas Artūras Naidenko.
 Naujoji lietuviška virtuvė

15 vieta. MONTE PACIS (Kaunas) – šefas Ernestas Viršilas. Viso pasaulio virtuvė.

14 vieta. MARCHE DE PROVENCE  (Vilnius) – šefas Linas Barysas. Lietuviška Viduržemio jūros virtuvė

13 vieta. BOFF  (Vilnius) – šefas Mher Gevorkjan. Didkepsnių restoranas

12 vieta. SOFA DE PANCHO  (Vilnius) – šefai Martynas Maciulevičius ir Mantas Dobradziejus. Virtuvė įkvėpta Meksikos

11 vieta. GASPAR'S  (Vilnius) – šefas Gaspar Fernandes. Moderni virtuvė įkvėpta Indijos

10 vieta. SAINT GERMAIN  (Vilnius) – šefas Gediminas Švenčionis. Prancūziška virtuvė

9 vieta. SWEET ROOT  (Vilnius) – šefas Justinas Misius. Metų laikų įkvėpta vietinė virtuvė

8 vieta. IDW ESPERANZA RESORT (Trakų raj.) – šefas Mickey Bhoite. Moderni kūrybinė virtuvė

7 vieta. ŠTURMŲ ŠVYTURYS  (Vilnius ir Ventės ragas) – šefas ir šeimininkas Česlovas Žemaitis. Šviežios žuvies restoranas

6 vieta. MOMO GRILL (Klaipėda) – šefas ir šeimininkas Vytautas Samavičius ir Valdas Anusevičius. Grill&bar restoranas

5 vieta. GASTRONOMIKA  (Vilnius) – šefas ir šeimininkas Liutauras Čeprackas. Degustacinių vakarienių („fine dining“) restoranas

4 vieta. MONAI (Klaipėda) – šefas ir šeimininkas Vytautas Samavičius. Namų restoranas

3 vieta. DINE  (Vilnius) – šefas ir šeimininkas Egidijus Lapinskas ir Žilvinas Laurinėnas . „Fine dining“ restoranas

2 vieta. DUBLIS  (Vilnius) – šefas ir šeimininkas Deivydas Praspaliauskas. Braserija ir „fine dining“ restoranas

1 vieta. STEBUKLAI  (Vilnius) – šefas ir šeimininkas Martynas Praškevičius. Grill&bar restoranas