Per daugiau nei šešiasdešimt metų aktorius sukūrė kelias dešimtis vaidmenų.

Kaune gimęs V. Dumšaitis mokėsi Kauno dramos studijoje, vėliau vaidino Kauno dramos ir Jaunojo žiūrovo teatruose.

Nuo 1952 metų Vytautas Dumšaitis vaidino Lietuvos valstybiniame akademiniame (dabar – nacionaliniame) dramos teatre – Romualdo Juknevičiaus, Juozo Rudzinsko, Vytauto Čibiro ir Kazimieros Kymantaitės, Algirdo Lapėno ir Henriko Vancevičiaus, Irenos Bučienės ir Rimo Tumino spektakliuose.

Nuo 1952 metų V. Dumšaitis dirbo kino studijose, dubliavo per 500 meninių filmų, dalyvavo radijo ir televizijos laidose ir vaidinimuose.

1989 metais aktoriui suteiktas Lietuvos nusipelniusio artisto garbės vardas, 2004 metais jis apdovanotas Vytauto Didžiojo ordino medaliu.