Vilniaus valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba informuoja, kad laikinai sustabdyta bendrovės "Magna charta" restorano "Gedimino dvaras" veikla.

Reaguodami į vartotojų skundus dėl prastos patiekalų kokybės ir įtariamo apsinuodijimo maistu, Vilniaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai nedelsdami patikrino šį Gedimino prospekte įsikūrusį restoraną.

Nustatyta, kad produktai buvo laikomi netinkamomis sąlygomis, sudarant sąlygas atsirasti kryžminei taršai. Duona buvo laikoma plastikinėse dėžėse ant grindų. Žuvies, tešlos, daržovių pusgaminiai buvo sudėti vieni šalia kitų, šaldytuvo viršutinėje lentynoje buvo laikoma žalia mėsa, o lentyna žemiau – valgomieji ledai.

Darbuotojai galėjo pateikti ne visus maisto produktų įsigijimo dokumentus, ne visi pusgaminiai ir gatavi patiekalai buvo tinkamai paženklinti. Rasta maisto produktų ir patiekalų, kurių galiojimo laikas buvo pasibaigęs. Technologiniai patiekalų aprašymai parengti neišsamūs – neaprašyti visi technologiniai etapai, nenurodyta patiekalų laikymo trukmė ir sąlygos. Įmonėje pusgaminiai buvo užšaldomi neturint šiam procesui atlikti tinkamos įrangos.

Vilniaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai paėmė laboratorijoje ištirti maisto produktų ir gamybinių paviršių plovinių mėginių.

"Stebina neatsakingas šios viešojo maitinimo įmonės, esančios sostinės centre, vadovų požiūris į darbą. Restoranas tikrinamas jau ne pirmą kartą, nors savo veiklą įmonė pradėjo tik šiais metais. Jei ir toliau bus taip atmestinai tvarkomasi, nereaguojama į tikrinančių inspektorių pastabas ir konsultacijas, būsime priversti taikyti griežtesnes priemones", – komentavo Vilniaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkė Vaida Barkovskienė.