Portalo kaunodiena.lt nuolatinis skaitytojas Paulius Strasevičius šiandien siūlo pasigaminti gardžių mocarelos salotų su žolelėmis ir čili pipiru.

Reikės:

3 mocarelos sūrio pakuočių;

2 čili pipirų;

3 šaukštų raudonojo vyno acto;

Citrinos;

Trupučio baziliko, česnako, krapų ir petražolių;

Pipirų ir druskos;

Čiabatos (itališka duonelė);

6 šaukštų aliejaus;

Gaminimas:

1. Pipirus praduriame peiliu ir kepame juos ant lengvos ugnies tol, kol apskrus. Tuomet sudedame juos į puodą ir uždengiame plėvele. Paliekame ataušti  5 min.

2. Susmulkiname sūrį ir žoleles.

3. Viską apibarstome susmulkinta citrinos žievele, pipirais ir druska.

4. Nulupame odelę nuo čili pipiro, perpjauname jį išilgai ir išimame sėklas. Supjaustome juostelėmis. Dedame į kitą dubenį.

5. Ant čili pipiro užpilame acto ir aliejaus. Tuomet gerai  viską išmaišome ir pilame ant mocarelos bei žolelių.

6. Duoną paskrudiname ir įtriname česnaku.

7. Salotas išmaišome ir tiekiame su paskrudinta čiabata.

Skanaus!