Maisto turizmas – viena būtinų visavertės kelionės sudedamųjų dalių. Visgi turbūt ne visiems užtektų drąsos paragauti žemiau išvardintų patiekalų, įvairiose šalyse išdidžiai vadinamų delikatesais.

Gyvačių vynas (pietinė Azija)

Kitą kartą, kai skųsitės, jog kavinėje jums pateikė ne patį skaniausią vyną, pagalvokite, jog jums galėjo atnešti ir taurę gyvačių vyno. Na, be abejo, tokiu atveju, jeigu ta kavinė bus įsikūrusi kur nors Kinijoje arba Vietname. Šioje Azijos šalyse tikima, kad gyvačių vynas turi nemažai gydomųjų, stiprinamųjų savybių. Kartais jis gaminamas tiesiog įdedant gyvatę į ryžių vyną, kartais – maišant gyvatės kūno skysčius su alkoholiu.

Šimtamečiai kiaušiniai (Kinija)

Na, jei atvirai, šimtamečių kiaušinių pavadinimas yra pernelyg pompastiškas. Iš tiesų šie „gražuoliai“ mišinyje iš molio, pelenų, druskos, kalkių bei ryžių luobelių būna praleidę nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių – priklauso nuo recepto. Visgi to puikiai pakanka, kad kiaušiniai įgautų nelabai apetitą keliančias spalvas (tamsiai žalią, pilką, rudą), kreminę konsistenciją ir sieros bei amoniako kvapą.

Fugu (Japonija)

Ne tiek jau daug pasaulyje patiekalų, kuriuos valgydami rizikuotumėt gyvybe. Fugu – vienas jų. Liūdnai pagarsėjęs japoniškas patiekalas – keturdantė pūsliažuvė – gali būti mirtinai pavojingas, jei jo nuodingosios dalys buvo pašalintos neteisingai. Nuo 2000-ųjų šis delikatesas jau nusinešė keliasdešimt gurmanų gyvybių.

Kepti vorai (Kambodža)

Bijote vorų? Tuomet turbūt jums patiktų, kad šių padarų žemėje liktų kuo mažiau. Tuo bando pasirūpinti Kambodžos gyventojai, tarantulus pavertę puikiu užkandžiu, dažniausiai patiekiamu su žaliosios citrinos bei juodųjų pipirų mirkalu. Vieno šį patiekalą į meniu įtraukusio restorano atstovai teigia, jog tarantulų klientai per savaitę pageidauja bent 200 kartų.

Baltosios lervos (Australija)

Šios piršto didumo lervos, mintančios mediena – Australijos aborigenų patiekalas, kuriuo mėgaujamasi iki šiol. Balti kelių mėnesių amžiaus padarai valgomi gyvi arba pakepami ant žarijų.

Shiokara (Japonija)

Šis japonų patiekalas tikrai retą sužavės savo išvaizda. Shiokara – jūros gyvūnai, dažniausiai – kalmarai, marinuoti savo pačių viduriuose. Nenuostabu, jog dažnai kąsnį šio patiekalo lydi taurelė viskio.

Žiogai (daug valstybių)

Nors lietuviams turbūt skamba keistai, baltymų perpildyti žiogai yra puikus delikatesas daugelyje pasaulio šalių. Azijoje jų galima nusipirkti gatvės turguose, o Meksikoje jie siūlomi su žaliosios citrinos ir svogūno padažu. Beje, kai kuriuose meksikiečių virtuvės restoranuose, įsikūrusiuose JAV arba Europoje, jūs taip pat galite paragauti žiogų patiekalų.

Sannakji (Korėja)

Norėtumėte paragauti gyvo aštuonkojo? Sannakji yra tradicinis korėjiečių patiekalas, kuris tiesiogine žodžio prasme verčia kautis su maistu. Tai – gabalėliais supjaustytas aštuonkojis, patiekiamas tada, kai gyvūnas (na, tai kas liko iš jo) vis dar juda.

Mormono širdis (Islandija)

2008-aisiais šį patiekalą laidoje „The F Worl“ surizikavo suvalgyti Gordonas Ramsay ir po to sulaukė ne vieno pasipiktinusio žiūrovo skundo. Visgi šio paukščio širdis Islandijos virtuvėje pripažįstama kaip didžiausias delikatesas.

Šilkverpių lėlytės (Korėja)

Išalkai? Užkąsk šilkverpių lėlyčių! Taip galima būtų modifikuoti populiarų reklaminį šūkį Korėjoje, kurioje šilkverpių lėlytės, vadinamos beondegi, yra tradicinis užkandis.

Tong zi dan (Kinija)

Jeigu iki šiol nė vienas anksčiau aprašytas patiekalas neprivertė kilstelėti antakių, galbūt tai pavyks padaryti šiam. Tong zi dan kinų kalba reiškia „nekaltų berniukų kiaušiniai“. Gerai, gerai – viskas dar nėra taip blogai, kaip galėjote pagalvoti. Tiesiog Kinijos Dongyango mieste gyvuoja tradicija kiekvieną pavasarį kiaušinius virti jaunų moksleivių berniukų šlapime.

Pūdyta rykliena (Islandija)

Pūdyta rykliena – dar vienas islandų virtuvės pasididžiavimas. Ryklys yra keletą mėnesių pūdomas savo sultyse, vėliau supjaustomas juostelėmis ir pakabinamas džiūti. 

Gaidžio skiauterė (Italija, Prancūzija ir kitos Europos šalys)

Mėsinga gaidžio skiauterė, pasirodo, yra ne Azijos, o kelių Europos šalių virtuvių ingredientas. Italijoje iš jų gaminamas žymusis cibreo padažas, o Prancūzijoje ji dažnai patiekiama kaip garnyras. 

Prerijų austrės (JAV)

Neapsigaukite – šis egzotiškai skambantis skanėstas nieko bendro su jūros gėrybėmis neturi. Tai – riebaluose apvirtos buivolų arba jaučių sėklidės. Kadaise sietas su kaubojais, šis patiekalas dabar dažniausiai sutinkamas įvairiuose festivaliuose ir valgomas su padažais kaip užkandis. Beje, vargšai gyvūnai savo pasididžiavimo netenka ne dėl noro pagaminti patiekalą, o natūralios kastracijos metu.

„Black Ivory“ kava (Tailandas)

Šiuo prekės ženklu pažymėta kava – bene brangiausia pasaulyje. Sumokėję daugiau nei 1000 eurų už jos kilogramą, jūs galėsite mėgautis sodriu skoniu, nedideliu kartumu ir turbūt... dramblių išmatų aromatu! Šis aukso vertės produktas gimsta, kai drambliams sušeriamos raudonosios kavos uogos, gyvūnai jas apvirškina, o likusias kietas pupeles pašalina su išmatomis. Darbininkai surenka dramblių mėšlą ir išrenka kavos pupeles.

Anties embrionai (Filipinai)

Pabodo virti ir kepti kiaušiniai? Filipinuose galite išbandyti visai kitokį jų paruošimo būdą: tiesiog lengvai apvirkite jau apvaisintą anties kiaušinį su viduje esančiu embrionu. Skanaus!