- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Kaunietė kulinarė pasaulį stebina išdrožinėtais vaisiais ir daržovėmis.
Unikalūs veidai Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro mokytojos Vitos Brūzgienės išpjaustyti iš moliūgų ir bulvių.
Vita sako, kad veidų drožinėjimas iš maisto – vienas sudėtingiausių.
Ji juokauja, kad šeima nebegali žiūrėti į kai kurias daržoves, nes nepavykę darbai keliaudavo į puodą.
Vita drožinėti pradėjo nuo burokėlių ir bulvių. Vėliau drožinėjo muilą, sūrius, o galiausiai surado lašinius ir dešrą.
Ji vienintelė Baltijos šalyse profesionali dekoratyvinio vaisių ir daržovių drožinėjimo specialistė. Pasaulyje Lietuvos vardą labiausiai garsina raižydama sūrius. Pasaulio kulinarijos čempionate, sūrių raižymo rungtyje ji laimėjo auksą.
Moliūgui išdrožinėti reikia trijų–keturių valandų, sūriui – aštuonių, o konkursui ruošiamas darbas užtrunka kelias paras.
Kadras iš vaizdo įrašo
Visgi pabandyti išraižyti kažką panašaus gali kiekvienas. Tereikia mažo peiliuko ir tinkamų medžiagų. Sūriai – vidutinio kietumo, arbūzai – besėkliai.
Tokia skulptūrinio drožinėjimo mada itin populiari užsienyje, tačiau Lietuvoje tuo užsiima vienas kitas meistras.
Specialistai sako, kad tokius sūrius galima pritaikyti daugelyje sričių. Ne tik suvalgyti.
Maisto drožinėjimas kilęs iš Japonijos, Kinijos, Tailando kultūrų, kur maistas turi būti ne tik skanus, bet ir originaliai patiektas. Šio amato tuose kraštuose mokomasi nuo pat vaikystės.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Vienatvėje sunkiau (iš)būti komfortiškam nekomforte
Į kiekvieną naują parodą galima pažiūrėti kaip į baltą lapą, atsiribojant nuo išankstinės nuomonės, vertinimo, į galerijos erdvę įžengti tarsi ir pats būtum baltas lapas. Tai galėtų tapti eksperimentu, kurio rezultatai būtų naudingi...
-
Legenda apie Pilėnus: kitoks požiūris į didvyriškumą11
Kauno teatro mylėtojai netrukus išvys intriguojančio menininkų Nauberto Jasinsko ir Mato Dirginčiaus kūrinio „Pilėnai*“ premjerą. Projekto pavadinimą pažymėdami žvaigždute autoriai pabrėžia: tai – ne opera, o performansas...
-
Kaune – baikerių fiesta po atviru dangumi: pramogos, muzika ir simpatiškiausio rinkimai31
Tradiciškai pirmąjį gegužės šeštadienį Lietuvos kelius, miestus ir miestelius užplūsta motociklininkai – šią dieną, jau 33 metus iš eilės, jie mini oficialų motociklininkų sezono atidarymą. Kaunas – n...
-
Anšlaginio susidomėjimo šiemet sulaukia „Gintarinė pora“6
Kaip jau buvo skelbta „Kauno dienoje“, artėjantį savaitgalį, gegužės 4-5 dienomis „Žalgirio“ arenoje vyks 58-osios tarptautinės sportinių šokių varžybos „Gintarinė pora“. Tradiciškai varžybų inicia...
-
R. Požerskio atsakas triukšmo menui
Lietuvos fotomeno grandas, VDU profesorius Romualdas Požerskis meta iššūkį desocializuoto, dehumanizuoto meno kūrėjams ir savigarbą prarandančiai politikai. ...
-
„Gintarinė pora“ kviečia į varžybas ir koncertą4
58-ųjų tarptautinių sportinių šokių varžybų „Gintarinė pora“ organizatorių žinutė, kad finalinės varžybos ir Motinos dienai skiriamas šventinis koncertas dėl bendro projekto su Kauno miesto savivaldybe bus nemokamas, sul...
-
Kultūros ir sporto renginiai Kauno rajone balandžio 29–gegužės 5 d.
Balandžio 29 d. Prie Lapių laisvalaikio salės: 18.30 val. – Tarptautinės šokio dienos akcija, šiemet kviečianti jungtis ir šokti disko šokį. Ežerėlio miesto aikštė: 19 val. – Ąžuoliuko sodinimo akci...
-
Teatras KITAS KAMPAS surengs paskutinį šio sezono improvizacijos šou Kaune1
Vienintelis profesionalus improvizacijos teatras Lietuvoje KITAS KAMPAS uždaro jubiliejinį penkioliktą sezoną. Gegužės 9 d. Kauno „Girstutyje“ improvizacijos meistrai surengs paskutinį šio sezono azartišką ir nenuspėjamą &sc...
-
„Kaunas Jazz“: „Vikonda grupė“ išdalino apdovanojimus5
Šis savaitgalis sutraukė visus džiazo, gyvo garso, šokio, autentiškų garsų mėgėjus į laikinąją sostinę. Visas miestas prisipildė muzikos, o net trijose Kauno centro vietose vyko ir „Vikonda grupės“ palaikomi muzikan...
-
Muziejus atsivėrė tiems, kas regi širdimi2
Žmogui su negalia kelionė į muziejų kelia nemažai iššūkių. Kaip savarankiškai aplankyti ekspoziciją, jei negali matyti eksponatų ar fiziškai patekti į parodos salę? Nacionalinis Mikalojaus Konstantino Čiurlionio dailės ...