Visuomenės sveikatos specialistai beveik pusei švietimo įstaigų neleido vaikų maitinti pagal jų parengtus valgiaraščius, nes juose buvo numatyti netinkami patiekalai.

Bendrojo lavinimo ir ikimokyklinio ugdymo įstaigos valgiaraščius, pagal kuriuos maitina savo auklėtinius, privalo suderinti su Klaipėdos visuomenės sveikatos centru.

Per pirmuosius tris šių metų mėnesius suderinti valgiaraščius pateikė 73 švietimo įstaigos. Iš jų 31 (arba 42 proc.) valgiaraštis nebuvo suderintas.

Jie buvo atmesti, nes į valgiaraščius neįtraukta žuvis ir jos produktai, numatyta vaikams duoti per mažai vaisių ir daržovių. Į valgiaraščius taip pat buvo įrašyti nerekomenduojami patiekalai, pavyzdžiui, blyneliai su mėsa, konditerijos gaminiai su kremu ir šokoladu. Buvo tokių atvejų, kai energijos ir maisto medžiagų normos buvo didesnės nei rekomenduojama, o tai, anot Klaipėdos visuomenės sveikatos centro Visuomenės sveikatos saugos kontrolės skyriaus vedėjos Astos Šlepetienės, vaikams gali grėsti nutukimu.

„Šiuo metu tikriname kone visus uostamiesčio vaikų darželius, kaip juose maitinami auklėtiniai. Galime tik pasidžiaugti, jog krizė į šių įstaigų virtuves dar neatėjo – maistui skirti pinigai nesumažinti“, – sakė A.Šlepetienė.

Tačiau ji neatmetė galimybės, kad ėmus dar labiau taupyti nukentės ir darželių valgiaraščiai – juose gali sumažėti vaisių ir daržovių. Jie, kaip ir uogos, pienas, jo produktai, mėsa, duona, darželinukams turi būti patiekiami kiekvieną dieną.

Kiti produktai – vaisių ar daržovių sultys, žuvis, sūris, kiaušiniai, grietinė – gali būti patiekiami kas antrą dieną, bet ne rečiau kaip 1-2 kartus per savaitę.

Mokiniams ir darželinukams, sergantiems virškinamojo trakto, inkstų, kepenų ir kitomis ligomis, turi būti organizuojamas tausojantis maitinimas, kurio valgiaraštį įstaigos taip pat privalo derinti su Visuomenės sveikatos centru.

Vaikams nerekomenduojami maisto produktai

Bulvių traškučiai ir kiti riebaluose virti gaminiai

Saldainiai, pyragėliai su kremu ar šokoladu

Nealkoholiniai gėrimai su maisto priedais (dažikliais, saldikliais)

Gazuoti gėrimai

Genetiškai modifikuoti produktai

Subproduktai (inkstai, kepenys, plaučiai, smegenys)

Grybai

Sultinių koncentratai

Žuvies konservai

Žlėgtainiai, šaltiena

Blyneliai su mėsa

Makaronai su mėsa