Aplinkos ministerijos duomenimis, per metus Lietuvoje surenkama nuo 1,5 iki 2 milijonų kilogramų grybų. Daugiausia surenkama voveraičių, baravykų, šilbaravykių, raudonviršių, žaliuokių. Specialistai pastebi, kad grybautojai ne visada moka grybauti taip, kad nepadarytų žalos gamtai.

„Miško gėrybės renkamos asmeniniam vartojimui ir pardavimui, - sako Aplinkos ministerijos Gamtos apsaugos departamento  Gamtos išteklių skyriaus  vyriausiasis specialistas Rimantas Grikevičius. - Neretai grybautojai  dėl nežinojimo ar dėl neatsargumo palieka  gamtai skaudžius pėdsakus – sužalojama miško paklotė, niokojami nevalgomi grybai, samanos, kiti augalai. Didelę žalą daro ir miškuose išmėtomi plastikiniai buteliai, maišeliai ar kitos šiukšlės.

Rimantas Grikevičius sutiko išsamiau paaiškinti, kaip reikia rinkti grybus, nežalojant gamtos.

Grybautojai, norėdami nežaloti gamtos, turėtų gerai žinoti Aplinkos ministerijos parengtas „Grybavimo Lietuvos miškuose taisykles” ir laikytis jų reikalavimų.

Tik tokiu būdu miškuose išsaugosime mėgstamus grybus, padėsime jiems gausiau derėti.

Rezervatuose grybauti negalima

Pagal šias taisykles, grybauti leidžiama visuose miškuose, išskyrus rezervatus, o nuo balandžio 1 d. iki rugsėjo 1 d. - ornitologinių (paukščių) draustinių miškus.

Draudžiama rinkti, parduoti ir supirkti baravykus, kurių kepurėlės skersmuo mažesnis negu 1,5 cm, voveraites, kurių skersmuo mažesnis negu 1 cm. Grybaujant leidžiama tik išrauti arba nupjauti grybą prie žemės. Draudžiama ardyti miško paklotę, niokoti nerenkamus grybus, samanas, kerpes, kitus augalus.

Lietuviai nuo seno mėgsta grybauti, gerai žino įvairias grybavimo vingrybes. Grybaujant neišvengiama ir neigiamų padarinių grybų ištekliams, miško ekosistemoms. Ypač  kenkiama grybienai, kai samanos vartomos, stumdomos į šonus mechaniniais įrankiais.

Būtinas peilis

Geriausia grybauti anksti rytą, ypač švintant. Tada grybai būna kietesni, tvirtesni. Grybavimui tinka  balaninės ir plastikinės pintinės su tarpeliais  dugne.

Būtina turėti peilį. Grybai greitai kirmija, todėl parvykus iš miško negalima grybų palikti kitai dienai. Baravykų guote net apie 50 skirtingų vabzdžių sudeda kiaušinius, iš kurių per kelias valandas išsivysto lervos paversdamos grybą judančia mase.

Grybai linkę kaupti sunkiuosius metalus, todėl jokiu būdu nerekomenduojama grybauti priemiesčiuose, pramonės rajonuose, pakelėse, miestų parkuose ir skveruose.

Išsamesnę informaciją apie ekologišką grybavimą teikia regionų aplinkos apsaugos departamentų ir rajonų bei miestų agentūros.  Aplinkos ministerijoje galima teirautis tel.  (8-5) 266 3558 , 266 3556. Grybavimo Lietuvos miškuose taisyklės skelbiamos internete.