Mažieji aludariai siekia, kad pagal vadinamąją „high gravity“ technologiją verdamas alus būtų ženklinamas kaip alaus gėrimas, rašo „Verslo žinios“.

Žemės ūkio ministerijos parengtas Alaus reglamento projektas užvirė aistrų alaus rinkoje. Šį antradienį ministerijoje rengiamas šio projekto aptarimas. Mažieji aludariai žada siekti, kad ministerija į reglamentą įtrauktų smulkiųjų siūlytą nuostatą dėl alaus, pagaminto taikant „high gravity“ technologiją, ženklinimo kaip alaus gėrimo.

„Norime išgirsti ministerijos argumentus, kodėl ji neatsižvelgė į šį mūsų siūlymą“, - sakė 5 mažas daryklas jungiančios Mažųjų alaus daryklų asociacijos vadovė ir bendrovės „Kauno alus“ generalinė direktorė Lina Šileikienė.

„High gravity“ technologiją paprastai taiko didieji aludariai, o mažieji gamintojai alų verda klasikiniu būdu. Didieji aludariai mažųjų siūlymui nepritaria.